ghid

Chifle pufoase cu susan si mac

Painea calda, abia scoasa din cuptor nu se compara cu nimic, dar ce spuneti de niste chifle pufoase cu susan si mac?

De cand am descoperit aluatul cu cartofi, atat de pufos si gustos, numai pe asta il folosesc. Painea iese absolut delicioasa, foarte moale, mai buna decat cea cumparata, asa ca am adaptat reteta si pentru chifle.

Ingrediente necesare pentru chifle

  • 500g faina+
  • 1 plic drojdie usacata
  • 2 lingurite de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 cartof fiert
  • 50g unt moale
  • 300ml lapte cald
  • susan, mac
  • un galbenus

Mod de preparare

  1. Amesteca 4-5 linguri de faina cu drojdia, sarea, zaharul si jumatate din cantitatea de lapte caldut. Trebuie sa ai un amestec foarte moale. Acopera cu folie alimentara si lasa la crescut 15-20 min.
  2. Dupa ce a crescut putin, adauga cartoful dat pe razatoarea mica sau pasat ca pentru piure si amesteca bine.
  3. Pune si restul de lapte si faina si incepe sa framanti. Daca mai este nevoie de faina, mai adauga.
  4. Incorporeaza prin framantat si untul, chiar si putin ulei daca este prea lipicios.
  5. Trebuie sa ai un aluat moale, foarte putin lipicios si usor de modelat. Acopera-l cu folie alimentara si lasa-l la crescut o ora sau pana cand isi dubleaza volumul.
  6. Dupa ce aluatul a crescut suficient, taie 8 bucati aproximativ agale si formeaza chiflele. Chiar daca par mici, ele vor creste.
  7. Pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt lasand mult spatiu intre ele. Eu am pus cate 4 in tava pentru a nu se lipi una de cealalta.
  8. Cu ajutorul unui cutit le poti cresta asa cum vrei. Unge-le cu un galbenus batut cu lapte si presara susan si mac pe ele.
  9. Se coc in cuptorul preincalzit, la foc mediu spre mic timp de 40-45 min sau pana cand sunt gata.

Chiflele sunt usor de facut si sunt numai bune de mancat alaturi de multe feluri de mancare, cum ar fi o mancarica de cartofi cu pulpe de pui. Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Ultimele articole
Sponsor
Sponsor
Reclama ta aici
Continuă să te informezi

Destinații asemănătoare

Vacanta in Antalya – Ghid de calatorie 

Daca nu ai ajuns inca pe litoralul turcesc, vara aceasta este momentul ideal pentru o vacanta in Antalya. Aici vei gasi atat plaje linistite potrivite daca mergi cu cei mici,

Kusadasi, Turcia – Ghid de calarorie

Kusadasi este una dintre cele mai importante stațiuni din Turcia și atrage anual sute de mii de turiști! Stațiunea păstrează o atmosferă exotică, iar litoralul

AllEscort