Guide de Voyage Rothenburg ob der Tauber, Allemagne | Destinations de l'histoire

Rothenburg ob der Tauber est la ville médiévale de la région de Bavière qui semble tout droit sortie d'une histoire. Une destination pleine de beauté, d'histoire et d'unicité. Les maisons médiévales sont charmantes et la ville est l'une des cités médiévales les mieux conservées d'Europe. En traduction, Rothenburg ob der Tauber signifie "Forteresse rouge sur le Tauber" la couleur rouge provenant des toits des maisons recouverts de tuiles de la même couleur. Vous trouverez ci-dessous un guide complet qui comprend des recommandations d'hébergement, des lieux proposant une cuisine délicieuse et des attractions touristiques.

Informations utiles

Hébergement

Les alternatives d'hébergement sont diverses, ici vous pouvez trouver des chambres offrant d'excellentes conditions situées dans des bâtiments historiques du centre-ville à des prix abordables. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos recommandations pour des vacances sensationnelles. 

• Glocke Weingut und Hotel

Situé dans le centre historique de la ville dans un bâtiment médiéval, cet hôtel propose des chambres doubles au design simple mais avec tous les équipements dont vous pourriez avoir besoin. L'hôtel propose des chambres avec une vue magnifique sur le centre historique de la ville et le prix d'une chambre double est de 105 euros.

• Fuchsmühle

Cette maison d'hôtes se trouve à seulement 15 minutes à pied du centre historique de la ville. Les chambres sont propres, meublées de façon moderne et le prix pour deux personnes est de 90 euros. Vous trouverez ici tout l'équipement dont vous avez besoin, du wifi gratuit à la télévision et à la salle de bain privée.

• Gasthof Butz

Une maison d'hôtes située en plein centre historique dans un bâtiment centenaire. Vous trouverez ici le confort dont vous avez besoin pour des vacances au calme, le prix d'une chambre double est de 110 euros et le petit déjeuner est inclus. 

Sites touristiques Rothenburg ob der Tauber - Que visiter

Rothenburg ob der Tauber est une petite ville, mais malgré cela, vous pouvez trouver beaucoup de choses à faire et à visiter. Même une simple promenade dans ses charmantes rues sera une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt. Vous trouverez ci-dessous quelques points d'intérêt à ne pas manquer.

Place du marché et Rathaus

Marktplatz, une large place bordée par un ensemble de bâtiments historiques, parmi lesquels se trouve le gigantesque bâtiment à la façade unique de l'hôtel de ville (Rathaus). Si vous voulez admirer une vue panoramique sur la ville, c'est le bon endroit. Vous pouvez escalader la tour de l'ancien hôtel de ville, qui fait plus de 50 mètres de haut, et la vue au sommet vous coupera le souffle. En bas de la place, vous pourrez admirer la splendide architecture typiquement bavaroise.

Plönlein

Traduit par Piata Mica, ce lieu de conte de fées est idéal pour admirer la belle architecture médiévale de la ville. Deux tours gardent la place, la tour Sieber datant de 1385 et la Kobolzeller Tor, construite en 1360. Étant un lieu extrêmement apprécié des habitants et des touristes, cette place est l'une des plus photographiées d'Allemagne en raison de son paysage médiéval, c'est pourquoi nous vous recommandons de prendre au moins quelques photos dans cet endroit sensationnel.

Ratstrinstube

À droite de la mairie se trouve le Ratstrinkstube. Actuellement, un point d'information pour les touristes se trouve à cet endroit, mais dans le passé, c'était l'endroit où les conseillers municipaux se réunissaient après le travail pour se détendre avec un verre de vin. Les figurines qui sortent de l'horloge à l'heure fixe, rappellent la légende "Mayor's Drink" (Meistertrunk). Pendant la guerre de 30 ans entre catholiques et protestants, le général catholique Tilly voulait piller et détruire la ville car c'était une ville protestante. Les citoyens l'ont accueilli avec une coupe de 3,25 litres de vin. Impressionné, le général promit d'épargner la ville si quelqu'un parvenait à tout boire. Le maire Nusch se porte volontaire et parvient à sauver la ville de la destruction.

Tourweg

Depuis le XVIe siècle, Rothenburg est souvent appelée la "Jérusalem franconienne" en raison de son paysage urbain caractérisé par de nombreuses tours. Rothenburg ob der Tauber est entouré d'un mur défensif, à travers lequel 6 portes permettent aux visiteurs d'accéder à la vieille ville. Les touristes peuvent explorer les remparts de la ville sur la soi-disant route des tours, un itinéraire de 4 km qui encercle la vieille ville. Le parcours dure environ 2 heures.

Reichsstadtmuseum

Ce musée de la ville fascine certainement par son emplacement, son organisation, mais aussi par les expositions uniques qui font partie de la culture de la ville, comme le Pokal, une pièce célèbre de Meistertrunk. L'emplacement du musée est certainement unique, il se trouve dans un ancien monastère dominicain, dont les parties les plus anciennes datent du XIIIe siècle.

Mittelalterliches Kriminalmuseum

Ce musée illustre plus de 1000 ans d'histoire criminelle et, par son thème, est unique en Europe. Organisé par thème, le musée est dédié aux crimes médiévaux, avec une collection non conventionnelle d'instruments de torture et d'art. Le plus grand musée de ce type en Europe est certainement une attraction moins commune mais que vous devez visiter si vous voulez mieux comprendre le passé.

Weihnachtsmuseum

Lieu féérique et plein de magie, le Musée-Boutique de Noël présente à la fois les merveilleuses décorations des Fêtes et l'histoire de Noël. Le fondateur de ce musée, Harald Wohlfahrt, a été attiré par les festivités traditionnelles et a décidé d'ouvrir cette exposition permanente qui comprend les expositions et les histoires les plus magiques. Un lieu adapté aux adultes comme aux enfants où l'esprit de Noël est présent tout au long de l'année.

Jakobskirche

L'église de Saint-Jacques est une église unique en raison de son architecture, étant un point extrêmement connu parmi les fidèles. Rothenburg ob der Tauber se trouve sur le Chemin de Jacob, un itinéraire parcouru par les pèlerins à travers différents pays d'Europe pour atteindre la tombe de l'apôtre Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle, en Espagne. Plus de 1000 pèlerins arrivent chaque année à l'église Saint-Jacques. L'église est célèbre pour l'Autel du Saint-Sang qui montre la scène de la Dernière Cène. Il a été sculpté par le célèbre Tilman Riemenschneider entre 1499 et 1505.

Gastronomie & Restaurants - Quoi et où on mange !

La cuisine allemande est surtout basée sur une extraordinaire variété de plats de porc, de poisson, de bœuf et de volaille, du salami, des saucisses ou de la leberwurst au célèbre schnitzel, mais aussi sur de délicieux desserts comme le strudel aux pommes. Rothenburg ob der Tauber est situé dans la région de Bavière, où vous trouverez de nombreux plats traditionnels spécifiques et extrêmement délicieux. Voici quelques-uns d'entre eux.

• Allgäuer Bergkäse Spätzle une sorte de macaroni au fromage, délicieux. Spätzle peut être un plat d'accompagnement pour diverses spécialités allemandes, et lorsqu'il est mélangé avec du fromage, c'est un plat principal en soi. En Bavière, on les trouve en association avec l'Allgäuer Bergkäse, un fromage au lait de vache (des montagnes de l'Allgäu), très aromatique et légèrement piquant.

• Escalope de Munich une variante de l'escalope viennoise, préparée avec du raifort ou de la moutarde avant d'être recouverte de farine, d'œuf et de chapelure. Contrairement à l'Autriche, où le schnitzel est préparé avec du bœuf, en Allemagne, il s'agit principalement de porc. 

• Münchner Weißwurst il existe une véritable tradition dans la région bavaroise de manger ces saucisses blanches au petit-déjeuner, vous pouvez également les trouver dans n'importe quelle brasserie ou restaurant avec une moutarde douce, un bretzel et, bien sûr, une pinte de bière allemande.

• Nürnberger Rostbratwürste est une friandise traditionnelle de Nuremberg, une saucisse de porc, dont la recette remonte au 14ème siècle, les ingrédients étant très soigneusement sélectionnés. Vous pouvez les trouver dans presque tous les menus des restaurants de Bavière, aux côtés d'une salade de pommes de terre ou d'une délicieuse choucroute allemande.

• Rothenburger Schneeballen un dessert traditionnel de Rothenburg ob der Tauber, absolument savoureux, dont la recette remonte à plus de 300 ans. Il s'agit de boules faites d'une pâte feuilletée sucrée recouverte de sucre en poudre.

• strudel aux pommes ultra connu, le strudel bavarois aux pommes est absolument délicieux, qu'il soit accompagné d'une glace ou d'une sauce tiède à la vanille.

Où mange-t-on à Rothenburg ob der Tauber ?

• Zur Holl – Mittelalterliche Trinkstube ce restaurant de cuisine traditionnelle bavaroise est l'endroit idéal pour découvrir des plats spécifiques à la région. Avec des plats traditionnels, mais aussi avec une variété de bières artisanales, ce restaurant est un endroit idéal pour entrer en contact avec l'atmosphère allemande. Les prix sont extrêmement bons, à partir de 10 euros.

• Gasthof Butz situé dans un lieu classique, avec de multiples alternatives allant des entrées aux différents plats principaux, ce restaurant promet une cuisine délicieuse, unique et diversifiée à un rapport qualité-prix incroyable. Le rapport qualité-prix est excellent et l'ambiance est agréable.

• glock un restaurant rustique spécialisé dans les plats traditionnels, c'est l'endroit idéal si vous voulez essayer une cuisine authentique. L'atmosphère est accueillante et chaleureuse et la nourriture délicieuse, vous trouverez certainement quelque chose à votre goût.

Rothenburg ob der Tauber est une destination unique qui vous aidera à découvrir et à mieux comprendre la culture allemande. Nous vous recommandons de passer au moins deux jours ici et de profiter de toutes les attractions qu'il offre, de vous promener dans les rues charmantes et d'essayer autant de plats délicieux que possible. Des vacances dans cette ville de conte de fées seront certainement mémorables.