ghid

Pulpe de rata la cuptor cu cartofi| Reteta

Multa lume crede ca rata e greu de gatit si ca necesita o adevarata dexteritate in bucatarie, dar veti fi surprinsi cat de usor se face reteta de pulpe de rata la cuptor cu cartofi.

Rata are o carne foarte gustoasa, iar pielea are un strat de grasime care da un gust aparte. Carnea condimentata cum trebuie ti se va topi in gura si mereu iti vei aminti de felul acela de mancare. Pentru reteta asta ai nevoie de putine ingrediente si de rabdare pentru ca dureaza putin mai mult gatirea. Dar nu-ti face griji, cuptorul va face mare parte din treaba.

Ingrediente necesare:

  • pulpe de rata
  • sare, piper, busuioc, rozmarin, boia dulce
  • usturoi
  • cartofi

Eu v-am spus ca sunt putine ingrediente! Nu am trecut pe lista cantitati exacte pentru ca fiecare face cate pulpe de rata si cati cartofi vrea, dar gustul este acelasi.

Mod de preparare pulpe de rata la cuptor cu cartofi:

  1. Incepe prin a curata cartofii si apo taie-i bucati mari. Daca sunt mai mici, ii poti taia in 4.
  2. Aseaza cartofii in tava ca si cum ar fi un pat pentru pulpe. Ii poti condimenta cu sare si piper, dar oricum isi vor lua gust de la carne.
  3. Spala pulpele, usuca-le si apoi cresteaza usor pielea, dar fara sa tai si din carne. Lucrul acesta este foarte important pentru ca grasimea va curge efecriv peste carne si cartofi, dand astfel un plus de gust.
  4. Condimenteaza pulpele in intregime cu sare si piper, apoi cu ierburile aromatice: rozmarin, busuioc, poti pune si cimbru. Dupa ce ai terminat, aseaza pulpele pe patul de cartofi.
  5. Curata usturoiul si pune felii mici deasupra pulpelor, apoi toarna 2-3 cani de apa peste. Nivelul apei ar trebui sa fie cam pana sub pulpe, dar nu mai mult. Ne dorim o piele crocanta si carne bine facuta, nu fiarta.
  6. Pune-le in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 1h 30 min. Ale mele au stat in cuptor cam doua ore pentru ca au fost rate de la tara si acestea se fac putin mai greu.

Si gata pulpele de rata la cuptor cu cartofi. Ale mele s-au terminat mai repede decat as fi crezut, abia am reusit sa fac poza.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Ultimele articole
Sponsor
Sponsor
Reclama ta aici
Continuă să te informezi

Destinații asemănătoare

Vacanta in Antalya – Ghid de calatorie 

Daca nu ai ajuns inca pe litoralul turcesc, vara aceasta este momentul ideal pentru o vacanta in Antalya. Aici vei gasi atat plaje linistite potrivite daca mergi cu cei mici,

Kusadasi, Turcia – Ghid de calarorie

Kusadasi este una dintre cele mai importante stațiuni din Turcia și atrage anual sute de mii de turiști! Stațiunea păstrează o atmosferă exotică, iar litoralul

AllEscort